Wer es sonntags gerne festlich hat, sich aber dennoch nicht die Mühe machen will in stundenlanger Schwerstarbeit ein passables Gericht für die hungrige Tischgesellschaft zu zaubern, der ist mit einem Spießbraten sicherlich gut beraten. Denn dieses Gericht, so lecker und aufwändig es auch erscheinen mag, bedarf keiner allzugroßen Kochkunst, ist relativ schnell zubereitet und gelingt einfach immer! Dabei bleibt dieser Braten aus dem Ofen schön saftig und schmeckt ausgezeichnet!

Wer denkt nicht bereits bei dem Wort "Karamellsoße" an die lecker dampfende, klebrige braune Masse, die so wunderbar zu Eis und Früchten passt? Oder mit der man so schön Speisen wie Pudding und Kuchen auf einfache, aber dennoch überzeugende Art verfeinern kann?

Karamellsoße im Thermomix - einfach, schnell und lecker!

Es gibt eine gute Nachricht an alle Themomixbesitzer: Um eine leckere Karamellsoße herzustellen muss man heute nicht mehr gefühlte Ewigkeiten rührend in der Küche verbringen und sich über klebrige Finger und angebrannte Reste im Kochtopf und auf der Herdplatte ärgern. Wer diese Erfahrung einmal gemacht hat, verzichtet oft auf einen weiteren Versuch und benutzt stattdessen lieber fertige Soße aus dem Supermarkt. Dabei ist das gar nicht nötig. Hier gibt es ein Rezept, mit dem sich die köstliche Soße ganz einfach im Thermomix herstellen lässt. In ihrer Qualität steht sie dabei einer herkömmlich hergestellten Soße in nichts nach.

Gerade in der Winterzeit sind Punschs aller Art sehr beliebt. Eine ganz besondere Variante ist der Eierpunsch, doch häufig genießt man ihn nur zu besonderen Anlässen, in Restaurants oder gar auf dem jährlichen Weihnachtsmarkt. Dabei ist es gar nicht schwer, einen guten und delikaten Eierpunsch selber mit dem Thermomix zu machen. Mit Hilfe dieses Rezepts ist es möglich einen leckeren Eierpunsch schnell zuzubereiten und so die Winterzeit zu versüßen und verschönern. So ist der Besuch auf dem Weihnachtsmarkt gar nicht mehr nötig, um einen warmen und leckeren Punsch zu genießen.

Wer einen guten Eierpunsch genießen möchte wird wohl eher nicht auf ein Fertiggetränk aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern einen guten Eierpunsch selber machen. Denn mit wenigen Zutaten lässt sich schnell und einfach ein Eierpunsch zubereiten der nicht nur bei der Qualität dem Fertiggetränk um Meilen voraus ist. Der Vorteil beim Selbermachen liegt auch darin, dass man mit den Zutaten nach eigenen Vorstellungen variieren kann. Beim nachfolgenden Rezept wird der Grundstock gelegt. Dieses Grundrezept kann entweder gleich so getrunken werden oder man veredelt es zusätzlich mit einem Schuss Eierlikör oder Vanille. Wobei hier der Inhalt einer echte Vanilleschote verwendet werden sollte. Beim Einkaufen der Zutaten unbedingt darauf achten, dass die Eier frisch sind. Nur so wird das selbst gemachte Heißgetränk zum perfekten Gourmet Drink.

Eine leckere und knusprige Gans aus dem Ofen ist für viele Menschen der Inbegriff einer besonders festlichen Mahlzeit zu Weihnachten.

An einem kalten Tag in der warmen Stube zu sitzen und dabei selbst gebackene Plätzchen zu vernaschen, was könnte schöner sein? Dabei ist man gar nicht auf die Plätzchen der Oma angewiesen, denn Plätzchen selber machen ist, mit dem richtigen Rezept, gar nicht schwer.

Weihnachten ohne Lebkuchen wäre wohl kaum denkbar. Gerade in der Vorweihnachtszeit bietet der Handel die unterschiedlichsten Formen von Lebkuchen an. Doch z.B. Honiglebkuchen selber zu machen, ist gar keine Kunst.

Getrocknete Tomaten sind ­wegen ihrem intensiven Geschmack heiß begehrt. Während die Tomaten in den südlichen Ländern meist noch traditionell an der Sonne getrocknet werden, geschieht dies bei uns in den Fabriken meist in großen Öfen. Aber es besteht auch die Möglichkeit Tomaten selber zu trocknen, nämlich im heimischen Backofen.