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Die neusten Tipps & Tricks

So wird eine Fritteuse nach dem Gebrauch wieder blitzeblank sauber

Eine Fritteuse richtig reinigen und das alte Fett entsorgen - so geht´s

Reinigung einer Fritteuse leicht gemacht Ob zu Hause oder im Restaurant, Fritteusen sind immer etwas aufwendig zu reinigen. Zwar helfen Fritteusen uns, schnell warmes Essen herzustellen, aber deren Reinigung ist häufig aufwendiger, als von Töpfen und Pfannen.…
Ingwertee selber machen - aus frischem Ingwer - gesund und lecker

Rezept: Ingwertee mit frischem Ingwer zubereiten - gesund und lecker!

Ingwer, die tolle Knolle! So macht man Ingwertee (aus frischem Ingwer oder aus Ingwersirup) und Ingwerwasser selber. Heilsam, lecker scharf & würzig, gut für das Immunsystem, hilfreich bei Blähungen und bei Verdauungsproblemen - Ingwer ist der gesunde…
Einen Christstollen richtig lagern

Stollen richtig aufbewahren

So bleibt Ihr Stollen frisch Christstollen ist sehr beliebt. Ob mit Marzipan gefüllt oder nur mit Rosinen, Orangeat und Zitronat, ob selbstgebacken oder gekauft - es stellt sich immer die Frage nach der richtigen Aufbewahrung. Schließlich soll der Stollen…

Gänsebraten: Eine Gans im Backofen perfekt braten

Eine Gans im Ofen zubereiten
Gibt es eigentlich was Leckeres, wenn zur Weihnachtszeit der Duft einer knusprig…

Tolle Ideen für ein leckeres Brunch - mit diesen Zutaten und Leckereien wird das Brunchen zum vollen Erfolg

Tolle Ideen für ein leckeres Brunch - ob herzaft oder süß - beim Brunchen darf nichts fehlen!
Anleitung für ein leckeres Brunch Ob Ostern, Weihnachten, Silvester, Geburstag oder…

24 Adventskalender-Geschenke für die Freundin oder Frau

Adventskalender für die Freundin - Ideen für Geschenke
Ein Adventskalender für die Frau oder Freundin - 24 tolle Geschenk-Ideen für den…

Raclette Rezepte - leckere Zutatenkombinationen für Raclette-Pfännchen

Raclette Rezepte - leckere Kombinationen für Raclettepfännchen
Raclette klassisch bis exotisch – Rezeptideen und Zutatenkombinationen für einen gelungenen Abend.
Vor allem in den Wintermonaten, wenn draußen die Temperaturen fallen und es drinnen richtig gemütlich wird, kommt bei Abenden mit Freunden oder der Familie Raclette auf den Tisch. Wir hörten sogar davon, dass zum Beispiel im der Schweiz Raclette auch bei sommerlichen Temperaturen genossen wird. Kein Wunder, denn Raclette ist kommunikativ, richtig lecker und schmeckt einfach immer. In den kleinen Pfännchen lassen sich unzählige Köstlichkeiten zaubern – ganz individuell und unkompliziert. Die besten Tipps, Rezepte und Variationsmöglichkeiten stellen wir Ihnen nun vor – werden auch Sie zum Racletteprofi!

Raclette

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Die besten Rezeptideen für Partys - eine ultimative Ideensammlung

Ideen für das Party Buffet - Würstchen im SchlafrockFeeding a Crowd: Die besten Rezeptideen für Partys - eine ultimative Ideensammlung von Fingerfood über Süßes bis Außergewöhnliches

Kartoffelchips, Erdnuss Flips und Popcorn sind die üblichen Verdächtigen, die auf jeder Party angeboten werden. Wenn Sie jedoch möchten, dass Ihre Party allen Gästen in ganz besonderer Erinnerung bleibt, dann sollten Sie auch auf kulinarischer Ebene etwas Außergewöhnliches bieten. In diesem kleinen Beitrag wollen wir Ihnen einige Möglichkeiten vorstellen, wie Sie auch viele Partygäste satt bekommen, ohne dafür tagelang in der Küche stehen zu müssen.

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Birnenkompott selber machen - Rezepte mit Genussgarantie

Birnenkompott selber machen - Rezept, Tipps, TricksBirnenkompott - eine erfrischende Köstlichkeit zum feinen Nachtisch, als Beilage zu süßen Speisen oder zum Wildbraten.
Gelb bis rötlich leuchtend hängen die Birnen am spätsommerlichen Baum und verleiten nicht nur zum Hineinbeißen! Bereiten Sie aus der herrlichen Frucht ein erfrischendes Kompott mit besonderen Geschmackskomponenten oder konservieren Sie die Birnen für den dunklen Winter! Sie bringen den Duft der sommerlichen Ernte in Ihre Küche. Zaubern Sie eine fruchtige und gesunde Alternative zu Kuchen und Gebäck auf Ihren Tisch. Wir zeigen, wie man Birnenkompott selber macht und verraten auch noch einige tolle Geschmacksvariationen, mit denen Sie ganz bestimmt bei sich und Ihren Gästen punkten werden.

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Apfel-Kürbis Marmelade selber machen - fruchtiger Apfel trifft zarten Kürbis

Rezept: Marmelade aus Kürbis und Äpfeln selber machenErfahren Sie in unserer Schritt-für-Schritt Anleitung, wie Sie Apfel-Kürbis Marmelade selber machen können.
Haben Sie Kürbis bisher vorwiegend herzhaft gegessen? Dann sollten Sie auf jeden Fall diese Apfel-Kürbis Marmelade probieren. Kürbis schmeckt aufgrund seines zarten Aromas perfekt zum fruchtigen Apfel. Bereiten Sie in der Kürbissaison Herbst und Winter gleich viele Gläser dieser sämigen Marmelade zu, damit Sie sie im ganzen Jahr essen können. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Marmelade im Handumdrehen zubereiten können.

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Anleitung: Kürbiskerne rösten

Kürbiskerne ganz einfach selber rösten - im Ofen oder in der PfanneWie röste ich Kürbiskerne? Geröstete Kürbiskerne aus frischen Kernen selber machen

Kürbisse sind der Renner unter den Herbstgemüsen. Es gibt zahllose Rezepte, doch leider werden die Kürbiskerne oft einfach weggeworfen, obwohl diese ein leckerer und gesunder Snack sind.

Hier nun eine kleine Anleitung zum Rösten von Kürbiskernen

Kürbis

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Einen Kürbis richtig schälen - so entfernt man die oft lästige Schale

Manchmal ist es sinnvoll einen Kürbis zu schälen, bevor man ihn weiterverarbeitet - wir zeigen wie es gehtHerbstzeit ist Kürbiszeit und Kürbisse bieten für den Feinschmecker ein weites Feld für kreative Betätigung. Es gibt über 800 Arten Kürbisse, sie gehören zur botanischen Gruppe der Cucurbitae und sind im Prinzip alle essbar. Allerdings sieht man bei kleinen Zierkürbisarten von der Verwertung ab, weil nach dem Schälen und Entfernen der Kerne praktisch nichts übrig bliebe. Und da sind wir bereits bei unserem Problem und stellen uns die Frage: wie wird die lästige Schale entfernt?

Kürbis

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Quitten Rezepte - so verarbeiten Sie Quitten und holen das Beste aus der Quittenernte heraus

Quitten verarbeiten: Gelee, Quittenbrot, Quittenchutney oder QuittenteeQuittengelee, Quittenmarmelade, Quittenbrot, Quittenkompott, Quittenchutney und Quittentee - hier kommen Rezepte für die Quittenernte
Sie sind quietschgelb, ähneln von der Form her einer Birne und bringen richtig Farbe auf den Tisch. Die Rede ist von Quitten, deren Saison jedes Jahr im September beginnt. Anders als die meisten Kernobstsorten sind Quitten aber nicht zum Rohverzehr geeignet. Sie haben ein bitteres, herbes Aroma, welches sie roh ungenießbar macht. Das bedeutet aber nicht, dass Sie auf den Genuss von Quitten verzichten müssen, denn Sie können allerlei Leckereien aus der Kernfrucht herstellen.

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Was tun, wenn man nachts nicht schlafen kann? Regeln für einen gesunden Schlaf

Gesunder Schlaf: Strategien, die uns schlafen lassenEs gibt wohl kaum jemanden, der sie nicht kennt: Nächte, in denen sich der Schlaf einfach nicht einstellen will. Man wälzt sich schlaflos hin und her, steht auf, öffnet das Fenster, steht auf und schließt es wieder, sieht auf die Uhr und denkt „oh je, in nur vier Stunden muss ich aufstehen“, beim nächsten Mal „in drei ...“ und so weiter. Schlafförderlich ist das natürlich nicht. Am nächsten Tag fühlt man sich wie gerädert, ist unkonzentriert und gereizt, und abends sorgt allein die Angst wieder nicht schlafen zu können dafür, dass sich der Schlaf partout nicht einstellen will. Ein Teufelskreis, den man so schnell wie möglich durchbrechen sollte – denn Schlafstörungen haben die fatale Tendenz, sich zu verselbstständigen.

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Anleitung: Ein gebrochenes Herz reparieren

Hilfe bei Liebeskummer: Ein gebrochenes Herz heilen...Gehe niemals ohne Trostpflaster aus dem Haus... - oder: Wie man ein gebrochenes Herz heilt

Gegen die Symptome eines gebrochenen Herzens gibt es keine Medizin und keinen Heilungsplan. Eine komplette Heilung wird es wohl nie geben und viele werden immer einen kleinen Knacks behalten, aber so sinnlos und leer einem das Leben auch vorkommt wenn man beispielsweise betrogen wurde, man wird daraus lernen - und es wird einen stärken.

Ist man "Liebeskrank" gibt es viele Dinge die man gesagt bekommt: "Lenk dich ab.", "Die Zeit heilt alle Wunden" und andere unnütze, aber durchaus nett gemeinte Dinge. Mit Liebeskummer im Kopf sollte man aber vor allem das tun was einem ein gutes Gefühl gibt. Liebeskummer zu haben ist ein absoluter Ausnahmezustand in dem fast alles erlaubt ist was gut tut.

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