Heutzutage essen wir alle gerne Pfirsiche. Mal einfach so auf die Hand zwischendurch, als Marmelade aufs Brot oder auf einer schönen selbstgemachten Torte. Doch wie enthäute ich die Pfirsiche, ohne in Kleinstarbeit die Fitzelstreifen abzuziehen? Dies wollen wir hier erklären, damit Sie sich einige Zeit und auch Dreck ersparen.

Thunfisch ist gesund und lecker und diesen als Steak zu genießen ist eine sehr beliebte Zubereitungsart. Das Braten ist auch gar nicht so schwer - es sollten allerdings ein paar Dinge beachtet werden. Das fängt schon beim Kauf des Steaks an. Dazu gehört aber auch, dass ein Thunfischsteak möglichst nicht durchgebraten wird, damit es nicht zu zäh wird. Deshalb ist auch die Rohware wichtig. Je frischer der Thunfisch, umso besser und leckerer das Endprodukt. Wir zeigen in diesem Artikel, worauf man beim Kauf von Thunfisch achten sollte und natürlich wie man ein Thunfischsteak brät und worauf man dabei achten sollte, damit ein Thunfischsteak zum Hochgenuss wird. 

Thunfisch ist die ideale Wahl für denjenigen der beim Grillen auf Fleisch verzichten möchte, jedoch nicht nur auf Gemüse setzten will. Das Fleisch dieses Fisches hat neben einem besonders hohen Eiweißanteil auch einen hohen Fettanteil. Die Fette setzen sich jedoch aus den gesunden Omega 3 Fettsäuren zusammen, deren positive Eigenschaften im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen mehrfach nachgewiesen wurden. Thunfisch ist also der perfekte Grillgenuss für den gesundheitsbewusste und sportlichen Menschen.

Das saubere Schälen und Enthäuten von Haselnüsse ist keine Zauberei. Mit ein wenig Übung wird es auch Ihnen gelingen, schöne, saubergeschälte Haselnüsse Ihren Gästen als Knabberei anzubieten. Oder Sie werden die enthäuteten Nüsse zur Müsli-Zutat oder Gebäck weiterverarbeiten.

Sahne perfekt steif schlagen - so gelingt es am besten

Unerwartet steht Besuch vor der Tür. Kein Problem, denn Kuchen hat man gebacken und Sahne steht auch im Kühlschrank bereit. Die Sahne muss nur noch steif geschlagen werden. Aber wie bekommt man eine perfekt steif geschlagene Sahne?

Die doch recht bittere und pelzige Haut frischer Mandeln stellt bei einigen Rezepten ein geschmackliches Problem dar. Daher ist es sinnvoll, die Mandeln vorher aus ihrer Haut zu befreien. Dies kann bei unsachgemäßer Handhabung zu einem kniffligen Geduldsspiel werden.

Wenn die Zeit gekommen ist, in der die Pilze überall aus dem Boden schießen, ziehen fleißige Pilzsammler los, um diese zu ernten. Was aber soll man machen, wenn man zu viele Pilze geerntet, oder vielleicht auch gekauft, hat? Die Antwort lautet: einfrieren! Denn Pilze kann man nicht nur trocknen, sondern auch einfrieren. Wenn man ein paar leichte Regeln beachtet hat man lange Freude an den frischen Pilzen. Ob Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze, gut aufbewahrt in der Tiefkühltruhe hat man sie immer zur Hand.

Es gibt kaum ein Lebensmittel, bei dessen Kauf man so sorgfältig und behutsam sein muss, wie bei den von uns ach so geliebten Pilzen. Es gibt sie in vielen Formen und Größen. Aber was genau haben Sie beim Kauf dieses besonders fett- und kalorienarmen Gemüses tatsächlich zu beachten?

So einfach kann gut sein. Wer könnte sich ein Leben ohne Chips vorstellen? Extrem lecker sind die hausgemachten, nach eigenen Geschmack und Rezeptur hergestellt. Also los geht es, eröffnen wir die eigene Frittenbude...