Oft hält der Erfolg einer Diät nicht lange – und der so genannte JoJo-Effekt führt auch noch dazu, dass man zudem noch dicker wird als vorher…

Wer etwas neues ausprobieren möchte und sich darüber hinaus auch noch gesund ernähren möchte, der sollte die Erdbeerdiät probieren. Wer die durchzieht, der bleibt oft langfristig fit und nimmt nicht wieder zu!

Einen Erdbeerkuchen ganz einfach selber machen!Die Erdbeerzeit mag die schönste Zeit im Jahr sein, denn oft scheint die Sonne und es gibt so manch verfühererisches Rezept rund um die leckeren, süßen, roten Erdbeeren.

Eins darf auch in unserer Erdbeer-Rezepte-Sammlung nicht fehlen: der Erdbeerkuchen. Belegt mit frischen Erdbeeren einfach nicht zu übertreffen und wenn dann noch Sahne oben drauf ist, ist alles perfekt! :)

Wie man einen Erdbeerkuchen aus wenigen Zutaten ganz einfach selber macht zeigt die folgende, sehr schöne Video-Backanleitung Schritt für Schritt!

Erdbeeren richtig düngen - so werden die Erdbeeren gross und saftigEs gibt nichts schöneres als frische, süße, dicke Erdbeeren. Dabei ist es gar nicht nötig die leckeren Beeren im Supermarkt zu kaufen. Man kann ganz einfach ein kleines Beet im eigenen Garten anlegen. Doch man sollte gerade beim Dünger einiges beachten. Deswegen gibt es hier eine kurze Anleitung, die die wichtigsten Aspekte beinhaltet.

Erdbeeren richtig einfrierenWie friert man Erdbeeren ein?

Nun beginnt die schön Zeit wieder, in der es überall frische, leckere Erdbeeren zu kaufen gibt. Erdbeeren gibt es leider nur im Sommer - schade, wenn man mal im Frühjahr, Herbst oder Winter eine leckere Erdbeertorte essen möchte. Und die Erdbeeren aus der Dose schmecken ja auf einer selbst gemachten Erdbeertorte nicht, also muss man irgendwie die leckeren Beeren frisch halten. Wie das am besten funktioniert, lesen Sie natürlich hier bei uns...

Eine vegane Erdbeertorte selber machen - ganz ohne tierische Produkte!Immer mehr Leute entsheiden sich sowohl aus ethischen als auch aus gesundheitlichen Gründe für eine vegane Ernährung und Lebensweise. Das bedeutet, dass man als Veganer auf alle tierischen Produkte verzichtet - also auch auf Milch, Eier, Honig oder etwa Leder.

Wer sich vegan ernährt, muss aus diesem Grund seine Ernährung umstellen, denn in sehr vielen Produkten des Alltags befinden sich tierische Erzeugnisse. Das bedeute aber nicht, dass man als Veganer nur Gemüse zu sich nehmen kann. Es gibt zahlreiche attraktive vegane Rezepte und unter anderem auch Abwandlungen von eigentlich nicht veganen Speisen.

Dazu gehört auch ein Erdbeerkuchen, denn Kuchen wird eigentlich mit Eiern und Milch zubereitet. Wie die vegane Form des Erdbeerkuchens funktioniert zeigt die folgende Backanleitung.

Wer auch noch im Winter etwas von den frischen Erdbeeren des Frühlings haben möchte, kann die roten Früchte auch einfrieren.

Im Gefreierschrank sind Erdbeeren ca. 10 bis 12 Monate haltbar. Damit die Erdbeeren beim Einfreiren nicht matschig werden oder aneinanderkleben gibt es für das Einfrieren einen Trick:

Erdbeeren anpflanzen - das sollte man beachtenErdbeeren pflanzen und pflegen im eigenen Garten - Welche Sorte ist die richtige? Welchen Standort sollte man wählen? Wie baut man Erdbeeren an? Wie werden Erdbeeren gepflegt? Wie überwintert man Erdbeeren?

Es gibt kaum einen, der sie nicht mag: Erdbeeren. Ob mit Zucker, Sahne, oder Vanille-Eis, auf dem Kuchen, im Obstsalat, ummantelt von Schokolade oder pur - die süß schmeckenden Früchte sind buchstäblich in aller Munde. Ein Sommer ohne sie ist kaum vorstellbar. Der Gedanke an den Anbau eigener Erdbeeren im Garten liegt also nahe und ist auch relativ einfach umzusetzen. Die beste Zeit um Erdbeeren neu zu pflanzen ist der Sommer. Zwar kann man Erdbeeren auch im Frühjahr anpflanzen, aber vor allem wenn man in den Monaten Juli und August anpflanzt, erreicht man gute Erträge.

Erdbeeren, gesunde und süße Verführung
Zu den beliebtesten Früchten der Deutschen gehören nach wie vor die Erdbeeren. Diese gesunden Früchte haben einen hohen Vitamingehalt und verfügen zudem über reichlich Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen. Die Erntezeit der leckeren Früchte ist von Mai bis Juli. Am allerbesten schmecken Erdbeeren frisch, deshalb sollte bereits beim Einkauf auf absolute Frische geachtet und Früchte mit Druckstellen gleich aussortiert werden.

Erdbeeren sind beliebt und lecker. Ob im Supermarkt gekauft oder frsich auf de mFeld selbergepflückt.

Wir haben ein paar Tipps zusammengestellt, die man beim Kauf oder beim Pflücken von Erdbeeren beachten sollte:

  • Erdbeeren reifen nicht nach! Deshalb beim Kauf von Erdbeeren immer darauf achten, dass alle Früchte gleichmaßig rot sind. Besonders bei sehr günstig angebotenen Erdbeeren finden sich unten in der Schale immer mal wieder einzelne grüne...
  • Zeichen für Frische bei Erdbeeren sind eine pralle Form, ein kurzer, grüner Stiel und grüne Kelchblätter ohne weiße Spitzen
  • Bei Erdbeeren, die manselber frisch vom Feld pflückt oder bei dene, die man dort in Schalen kaufen kann macht man am wenigsten falsch.
  • Beim selber Pflücken unbedingt darauf achten, dass es nicht geregnet hat. Nasse Erdbeeren verleiren nämlich an Aroma. Außerdem sind sie kürzer haltbar.
  • Beim Pflücken außerdem darauf achten, dass man die Erdbeeren zusammen mit den Kelchblättern und einem Stück Stiel abpflückt. So verhindert man, dass Fruchtsaft auslaufen kann. Wenn man jetzt noch darauf achtet nur reife Früchte zu ernten, steht dem Erdbeervergnügennichts mehr im Wege.

Erdbeerflecken aus Kleidungsstücken entfernen - hier gibt es mehrere MöglichkeitenAnleitung zum Entfernen von Erbeerflecken auf Kleidungstücken

Es ist Sommer! Das merkt man nicht nur an den angenehmen Temperaturen draußen, sondern auch daran, dass es gehäuft Erdbeeren zu humanen Preisen zu erwerben gibt. Doch des Menschen liebste Frucht kann einem auch schnell zum Graus werden, denn sie provoziert gerne Flecken in der Kleidung, die sich oftmals nur schwer aus dem Stoff entfernen lassen. Doch zum Glück gibt es Omas Hausfrauenweisheiten, die bei der Entfernung der Erdbeerflecken wahre Wunder bewirken. Wie man jeden noch so starken Schandflecken aus seinen Klamotten herausbekommt, verraten die zahlreichen Möglichkeiten in dieser Anleitung.

Selbstgemachter Erdbeerlikör

So gehts:

- 500 g Erdbeeren waschen und putzen
- Die Erdbeeren mit 250 g Kandiszucker, 1 TL Koriander und der abgeriebenen Schale einer Zitrone (achtung: die Zitrone muss unbehandelt sein!) in ein Glasgefäß füllen
- mit 1 Liter weissen Rum übergiessen

Erdbeermarmelade im Thermomix zubereitenErdbeermarmelade im Thermomix zubereiten - so geht´s Schritt für Schritt

Erdbeermarmelade kann man auch super in einem Termomix zubereiten. Ein Thermomix ist ein Gerät, welches wiegen, hacken, mixen, rühren, schneiden, schroten, mahlen, pulverisieren, kneten und emulgieren kann. Mit dem Thermomix kann man auch kochen und garen. Also kurz, ein Multifunktionsgerät.

Rezept für 5 Liter

4 kg Erdbeeren

10 g Antigel

1700 g Zucker

3 g Hefenährsalz

1,4 l Wasser

20 g Milchsäure

1 Fl. Reinzuchthefe "Malaga"

Eine Erdbeertorte auf schwarzwälder ArtWas wäre eine wenig abgewandelte Schwarzwälderkirsch-Torte ohne Kirschen, aber dafür mit Erdbeeren?! - Wahrscheinlich eine richtig frische und leckere Angelegenheit! Schwarzwaldmädel könnte man das Ganze nennen und dafür süße Erdbeeren auf Schokoladensahne und einem luftigen Schokoladen-Biskuitteig verteilen...

Meine Familie und Ich hat sich diese Torte einfallen lassen und prsentiert das dazu passende Rezept als Videoanleitung.

Viel Spass beim Zusehen und Nachbacken! :)

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