Apfelgelee und Apfelmarmelade selber machen

Die Blätter werden bunter, die Tage kürzer - der Herbst ist da. Neben Kürbissen haben nun Äpfel Hochsaison. Zeit sich zu überlegen, was man aus den gesunden Früchten alles zubereiten kann. Da gibt es nämlich so allerhand. Neben dem gängigen Apfelkuchen oder Apfelmus kann man zum Beispiel auch Apfelgelee oder - marmelade selber kochen. Das Praktische daran, man kann den Winter über davon zehren und hat eine leckere Abwechslung zur herkömmlichen Erdbeer- oder Kirschmarmelade. Wer jetzt glaubt, das Kochen von Marmelade oder Gelee würde Unmengen Zeit in Anspruch nehmen, der irrt. Natürlich bedarf es einiger Vorbereitungszeit, allerdings lohnt es sich!

Vielleicht darf es auch einmal etwas exotischer sein?! - Apfel-Ingwer-Gelee einfach selbst gemacht

Vor allem der Herbst ist die ideale Jahreszeit um Gelee oder Marmelade einzukochen. So hat man über die kalte Zeit bis hin zur nächsten Erntezeit immer noch etwas Fruchtiges im Haus. Der Apfel ist in Kombination mit dem Ingwer ein herrliches Geschmackserlebnis und sollte ausprobiert werden. Dieses Rezept ist nicht schwer nachzukochen und eignet sich auch für Einsteiger.

Apfelbaum richtig beschneiden - das sollte man beachten

Wenn man jedes Jahr eine reichliche Apfelernte haben möchte, sollte der Apfelbaum beschnitten werden. Wie man einen Apfelbaum richtig schneidet und was man beachten sollte, damit man eine gute Apfelernte erzielt, zeigt die folgende Anleitung...

Tipps und Tricks für die Herstellung Ihrer eigenen Apfel-Birnen Marmelade.
Die meisten Apfel- und Birnensorten erreichen in den ersten Herbstmonaten September und Oktober ihren optimalen Reifegrad. Weltweit wachsen etwa 1500 verschiedene Apfel- und 1500 verschiedene Birnensorten. Nicht alle eignen sich jedoch gut zum Einkochen für Marmelade. Was Sie bei der Auswahl der Früchte und beim Einkochen beachten müssen, erfahren Sie hier.

Erfahren Sie in unserer Schritt-für-Schritt Anleitung, wie Sie Apfel-Kürbis Marmelade selber machen können.
Haben Sie Kürbis bisher vorwiegend herzhaft gegessen? Dann sollten Sie auf jeden Fall diese Apfel-Kürbis Marmelade probieren. Kürbis schmeckt aufgrund seines zarten Aromas perfekt zum fruchtigen Apfel. Bereiten Sie in der Kürbissaison Herbst und Winter gleich viele Gläser dieser sämigen Marmelade zu, damit Sie sie im ganzen Jahr essen können. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Marmelade im Handumdrehen zubereiten können.

Einfaches Rezept: Getrocknete Apfelringe aus dem Backofen

Getrocknete Apfelringe - und generell Trockenobst sind sehr lecker und gesund! Wenn man sie jedoch im Laden kauft, sind sie oft teuer und man weiß nur selten welche Zusätze die Äpfel enthalten. Warum machen Sie Apfelringe nicht einfach selber? Man benötigt dafür nicht viel und es ist kinderleicht Apfelringe zu trocknen. Am Ende hat man einen gesunden, selbstgemachten Snack, der sich sogar recht lange hält - natürlich nur solange bis Sie ihn auf geknabbert haben.

Einen Likör aus frischen Äpfeln oder aus Apfelsaft ganz einfach selber machen - wir zeigen Ihnen zwei Rezepte, mit denen das ganz einfach geht.
Vom Spätsommer bis in den Herbst hinein sind die Früchte des Apfelbaums erntebereit. Wer Besitzer eines eigenen Apfelbaums ist, hat oft eine reiche Ernte. Der Apfel lässt sich vielseitig verarbeiten. Auch selbst gemachter Apfellikör ist eine gute Option. Aber auch wer keinen Apfelbaum sein Eigen nennt, kann herrlich leckeren Apfellikör selber machen. Man benötigt nämlich nicht unbedingt frische Äpfel für einen selbstgemachten Apfellikör. Das funktioniert auch mit Apfelsaft. Hier folgen zwei Rezepte für selbstgemachten Apfellikör. Einmal mit frischen Äpfeln und ein weiteres Rezept nur mit Apfelsaft.

Übrigens: Selbstgemachter Apfellikör kommt meistens gut auf Partys an. Aber auch als Geschenk eignet sich dieser Likör ganz hervorragend.

Apfelmus passt zu vielen Gerichten und ist ganz einfach selber zu machen. Am besten nimmt man Äpfel aus dem eigenen Garten oder kauft auf dem Markt oder im Supermarkt einheimische und unbehandelte Äpfel, die man gleich verarbeitet.

Viele Besitzer von Apfelbäumen stehen jedes Jahr vor dem gleichen Problem: Der Apfelbaum trägt zu viele Früchte, um sie alle zu Essen, bevor sie schlecht werden. Spätestens nach dem zweiten Apfelkuchen hat man keinen Appetit mehr auf Äpfel. Leider können nicht alle Apfelsorten bis zum Winter gelagert werden. Eine gute Alternative ist Apfelsaftkonzentrat, den man nach einem einfachen Rezept schnell selber machen kann.

Leckeres aus Äpfeln - Apfelwein, Cidre oder Cider selber machen

Fruchtig herb und spritzig frisch, der Apfelwein. In Frankreich wird er Cidre genannt und die Schweden und Engländer nennen ihn Cider. Schon die Römer wussten ihn herzustellen und nannten ihn vice, was soviel wie der Stellvertretende oder Weinersatz hieß. Was ihn jedoch keinesfalls schlechter macht als andere Weine. In Deutschland wird Apfelwein überwiegend in Hessen konsumiert und hergestellt.

Soviel zu den Fakten, doch warum nicht einmal selber Cider herstellen? Um das zu machen bedarf es nicht viel. Ein paar Utensilien, einen nicht zu kalten Stellplatz und natürlich Äpfel. Das Rezept selber ist nicht sonderlich kompliziert.

Dinge welche benötigt werden

Wer möchte das nicht, oder wer hat das noch nicht probiert, aus Apfelkernen einen eigenen Apfelbaum ziehen? Eigentlich ganz einfach, wenn man gewisse Dinge beachtet und nach diesen verfährt. Für dieses Vorhaben benötigt man außer Apfelkernen nur fruchtbare Erde, einen kleinen Behälter oder eine kleine Schale, eine kleine Gartenharkeund Gartenhandschuhe.

Gebrannte Mandeln, Zuckerwatte, in der Weihnachtszeit auch Glühwein und Lebkuchenherzen - auf der Krimis und den Weihnachtsmärkten finden sich unzählige herrliche Genüsse, die Kindern und Erwachsenen die Zeit versüßen. Nicht fehlen darf dabei natürlich der Liebesapfel! Oft wird er auch Paradiesapfel genannt. Ein meist mit einer roten Zuckerglasur überzogener Apfel, der richtig toll aussieht und wegen der Kombination aus herrlich frischem Apfel und süßem Zucker auch noch richtig lecker schmeckt.

Natürlich bieten der Weihnachtsmarkt und die Kirmis all diese Leckereien, doch schöner und billiger ist Selbstgemachtes. Liebesäpfel oder auch Paradiesäpfel zum Beispiel lassen sich einfach und kostengünstig zu Hause selber herstellen, lassen Kinderherzen höher schlagen und eignen sich als nette Mitbringsel für adventliche Feiern. Mit wenigen Zutaten gelingt auch Ungeübten die Zubereitung in 20-30 Minuten.

Hier das Videorezept für einen sagenhaft leckeren Apfelstrudel mit Vanillesauce