Mango schälen


Mango, schälen, auslösen, Anleitung, Zubereitung, servieren, filetieren


 

Eine Mango ist lecker – aber wie lässt sie sich optimal schälen?



 

Hier eine Anleitung:

  • Zuerst die Mango jeweils links und rechts dicht am Kern entlang längs teilen.
  • Man hat nun drei Teile: zweimal den Fruchtfleischteil und einmal den Teil mit dem Kern
  • jetzt mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus den großen Teilen herauslösen. Dazu mit dem Löffel dicht an der Schale entlangschneiden
  • das ist schon mal der größte Teil an Fruchtfleisch, den man von einer Mango gewinnen kann
  • jetzt widmen wir uns aber auch noch dem Mittelteil mit dem Kern in der Mitte:
  • hier erstmal die Schale mit einem Messer abschneiden
  • den Kern kann man jetzt auf ein Küchbrett legen und mit einem Messer das Fruchtfleisch, das sich noch am Kern befindet abkratzen. Hier bleibt meist nur ein Muss übrig, aber auch das ist sehr schmackhaft und man kann es wunderbar weiterverarbeiten – oder direkt verzehren…!

P.S. - weil folgende Frage hier aufkam: Muss man Mangos schälen? --> hier die Antwort: ja, die Schale der mangos ist nicht genießbar. Man sollte eine Mango also immer schälen. Alternativ kann man die beiden Hälften natürlich auch auslöffeln. Die Schale sollte man aber in keinem Fall mit verzehren!




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Kommentare (6)

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Ich esse die Schale der Mango leidenschaftlich gerne. Sie schmeckt sogar noch delikater als das Fruchtfleisch.


...erzähl keinen Quatsch!

 
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Ich esse die Schale der Mango leidenschaftlich gerne. Sie schmeckt sogar noch delikater als das Fruchtfleisch.

 
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Ich esse die Schale der Mango leidenschaftlich gerne. Sie schmeckt sogar noch delikater als das Fruchtfleisch.
<br /><br />...erzähl keinen Quatsch!

 
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Ich esse die Schale der Mango leidenschaftlich gerne. Sie schmeckt sogar noch delikater als das Fruchtfleisch.
<br /><br />...erzähl keinen Quatsch!

 
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Ich esse die Schale der Mango leidenschaftlich gerne. Sie schmeckt sogar noch delikater als das Fruchtfleisch.

 
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Ich esse die Schale der Mango leidenschaftlich gerne. Sie schmeckt sogar noch delikater als das Fruchtfleisch.

 
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