Rezept Nougatmousse mit Safranbirne
Hier gibt es das Video-Rezept von Nougatmousse mit Safranbirne!
Viel Spaß beim Zusehen, Nachkochen und Variieren!
Folgende Zutaten werden benötigt:
Für 4 Personen
Safranbirnen
400 ml Weißwein
150 g Honig
3-4 El Birnengeist
1 kleine Zimtstange
2 Nelken
1 Kapsel Safranfäden (0,1 g)
2 feste Birnen (à 250 g)
Nougatmousse
150 g dunkle Kuvertüre
50 g Nougatmasse
250 ml Schlagsahne
3 Eigelb (Kl. M)
Haselnusskrokant
50 g Haselnusskerne
50 g Zucker
Zum Garnieren
200 ml Schlagsahne
40 g dunkle Kuvertüre
Dieses Rezept wird präsentiert von EssenUndTrinken.de
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