Gewürzschnaps selbstgemacht

 

Zutaten

1 Tl. Anissamen

1 Tl. Fenchelsamen

2 Tl. Korianderkörner

2 El. getrocknete schwarze Johannisbeeren

2 El. getrocknete Heidelbeeren

2 El. Rosinen

3 Walnuskerne

10 gr. Gewürznelken

200 gr. braunen Kandiszucker

2 Ltr. Obstler

Rezept:

Alle Zutaten in eine entsprechend grosse (mögl. bauchige) Flasche füllen. 4 oder besser 6 Wochen an einen warmen Platz stellen. Nach der Ansatzzeit durch ein feines Tuch oder (Kaffee) Filterpapier abgiessen und in eine mit sehr heissem Wasser ausgespülte gut verschliessbare Flasche abfüllen.

Mengenabkürzungen:

Tl. = Teelöffel,

El. = Esslöffel,

gr.= Gramm,

Ltr. = Liter

Kräuter und Gewürze mögl. vom Apotheker oder aus dem Fachhandel besorgen

 

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