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After Eight Likör selber machen - das Rezept für Schoko-Minz-LikörAfter Eight Likör selber machen: Hier gibt es das Rezept für einen Schoko Minz Likör

Wer kennt sie nicht, die "feine englische Art"? Aber diese auch etwas gehaltvoller zu genießen, hat sich bisher selbst der Hersteller noch nicht einfallen lassen. Hier einige Tipps, wie man einen After Eight Likör selber herstellen kann: Das Rezept ist sehr einfach und schnell in der Zubereitung.

Will man den "very british" Likör für ca. 2X0,75 l selber herstellen, benötigt man:



Zutaten

  • 400 g After Eight (1 Großpackung) oder ähnliche Minze Schokolade Plättchen, z.B. aus dem Discounter
  • 150 g Zucker oder 100 g Puderzucker
  • 400 ml Sahne
  • 0,75 l Korn, Wodka oder Weinbrand, je nach Geschmack

Anleitung

Die Zubereitung ist extrem einfach.

  • Die Sahne langsam auf kleiner Stufe erhitzen.
  • Den Zucker und die Schokoladeplättchen hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam weiter erhitzen.
  • Wenn sich die Schokolade und der Zucker vollständig aufgelöst haben, die Flüssigkeit etwas abkühlen lassen.
  • Abschließend den Alkohol hinzufügen und nochmals gut verrühren.
  • Fertig ist der Likör! In schöne Flaschen abfüllen und noch ca. 1 Woche dunkel und kühl lagern. Tipps


Das Rezept lässt sich beliebig abwandeln. Man sollte zuvor allerdings das Basis-Rezept ausprobiert haben und die Reihenfolge der Zubereitung genauestens der Anleitung entnehmen. Ist einem der Minze Geschmack zu gering, kann man auch etwas Minzöl hinzufügen (sparsam verwenden). Auch die Stärke des Schokoladengeschmacks lässt sich selbst bestimmen. So kann man auch zusätzlich Zartbitter- oder Vollmilchschokolade hinzufügen. Gleiches gilt natürlich auch für die Zuckermenge! Zum dekorieren etwas geriebene Limettenschale/Zesten oder Pistazien daraufgeben.

Viel Spaß beim Nachmachen!

[Das Bild ist von Seelensturm - via Flickr - vielen Dank]




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