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Anleitung zum Grillen: Lammlende mit sizilianischem Gemüse

2010-06-15T17:33:09+00:00

Es muss nicht immer nur Fleisch mit Salat zum Grillen gegessen werden. Auch ganze Gerichte kann man auf dem Grill zaubern.

Wie wäre es beispielsweise mal mit folgendem Gericht: Lammlende mit sizilianischem Gemüse - und alles auf dem Grill zubereitet.

Damit kann man mit Sicherheit so knurrende Mägen mit besänftigen und bietet auch einfach mal was anderes als immer nur Nackenstek und Bratwurst.

Wer jetzt Appetit bekommen hat und die Lammlende vo Gril einmal ausprobieren möchte, schaut sich einfach die folgende Videoanleitung an...

Anleitung: Einen Gasgrill richtig reinigen

2011-06-07T15:04:01+00:00

Wie reinige ich einen Gasgrill effektiv?

Grillen macht Spaß! Die Deutschen lieben die Freiluftküche, und dennoch gibt es grundlegende Sachen, die oftmals vernachlässigt werden. Die Reinigung von Holzkohlegrills ist einfach. Wie sieht jedoch die Reinigung eines Gasgrills aus? Diese muss mit der Verwendung des richtigen Equipments nicht kompliziert sein. Alles was Sie brauchen ist eine Aluschale/Alufolie, einen Eimer lauwarmes Seifenwasser, sowie einen Schwamm. Gegebenenfalls können Sie auch noch Grillpfannen verwenden. Befolgen Sie nun folgende Schritte, um sich die Säuberung zu erleichtern:

Anleitung: Einen Kugelgrill reinigen

2011-06-08T09:24:28+00:00

Beinahe alle in unseren Haushalten vorhandenen Geräte bedürfen regelmäßiger Pflege. Damit der Kontakt zu Lebensmitteln möglichst hygienisch bleibt gehört zu diesen auch der Kugelgrill. In dieser Anleitung wird geschildert wie man am besten vorgehen sollte um die Funktionalität und Sauberkeit des Grills möglichst langfristig zu erhalten.

Anleitung: Forellen und Hühnerschenkel mit dem Kugelgrill räuchern

2010-04-17T18:59:35+00:00

Ein Kugelgrill eignet sich nicht nur zum Grillen und Dämpfen von Fleisch, Gemüse und Fisch. Es ist sogar möglich Fisch und Fleisch im Kugelgrill zu räuchern.

Wir haben eine Anleitung herausgesucht, die zeigt, wie man im Kugelgrill Forellen und Hühnerschenkel räuchert.

Anleitung: Frische Pizza auf dem Grill machen

2010-06-05T18:05:10+00:00

Wie wäre es mal mit einer frischen Pizza vom Grill?! Was der Backofen kann, kann doch der Grill schon lange - und mit seinen heißen Temperaturen wird die Pizza vom Grill sogar noch besser als die aus dem Ofen.

Was man dazu braucht ist ein Pizzastein. Das ist eine Steinplatte, die auf das Grillrost gelegt wird. Diese Platte heizt sich auf, läßt die Pizza von unten aufbacken und dient dem Pizzateig als Ablage.

Anleitung: Garnelen auf dem Grill grillen

2010-06-05T14:10:44+00:00

In der Küche geht der Trend zu leichtem Essen - und auch beim Grillen im Garten oder auf dem Balkon bevorzugen viele neben dem klassischem Nackenkotelette und der Bratwurst auch die Leichte Kost.

Wer nicht mit Gemüse Vorlieb nehmen möchte, sollte einmal verschiedene Fischsorten vom Grill versuchen. Gegrillter Fisch schmeckt nämlich ausgezeichnet. Beim Grillen von Fisch muss man zwar etwas vorsichtiger sein als beim Grillen von Fleisch, aber auf dem Barbecue-Grill gelingen so ziemlich alle Fischsorten. Ob gedünstet oder angebraten - der Phantasie beim Fisch grillen sind keine Grenzen gesetzt.

Anleitung: gegrillte Riesengarnelen und gegrillter Tintenfisch vom Holzkohlegrill

2010-06-15T18:00:38+00:00

Die meisten denken beim Grillen immer an lecker gebratenes Fleisch. Doch das ist nicht das einzige was vom Grill schmeckt, auch Fisch in all seinen Variationen kann man auf dem Grill zubereiten.

Etwas ganz besonderes sind gegrillte Risengarnelen und gegrillter Tintenfisch vom Holzkohlegrill. Und dazu: Gemüse und Zitronenpesto! Das klingt lecker, oder?!

Na gut, dann präsentieren wir hier und jetzt das Rezept dazu. Das Video zeigt, wie es funktioniert!

Anleitung: indirektes Grillen

2011-04-29T07:37:05+00:00

Beim indirekten Grillen wird das Grillgut nicht direkt über die Hitzequelle des Grills gegart und der Grill wird mit einem Deckel verschlossen. Das Grillgut wird somit, wie in einem Ofen, von allen Seiten gegart. Diese Grillmethode eignet sich hervorragend für größeres Grillgut, wie zum Beispiel ganze Hähnchen, Rostbraten oder ganze Fische, sowie Fischfilet.

Anleitung: Kohle im Kugelgrill anzünden

2011-06-01T09:29:04+00:00

Es ist wieder soweit, die Grillsaison ist gestartet. Die Wochenenden laden dazu ein, den Grill rauszuholen und sich mit Freunden einen netten Grillabend zu machen. Doch bevor der schöne Teil des Abends, nämlich der Verzehr der Köstlichkeiten, erfolgen kann, muss der Grill "angeschmissen" werden.

Anleitung: Räuchern mit dem Grill

2011-04-26T08:05:30+00:00

Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch werden zum einen wegen der längeren Haltbarkeit aber auch zur Geschmacksverbesserung geräuchert. Zum Räuchern benötigt man eigentlich einen speziellen Räucherofen. Allerdings können Lebensmittel wie Fisch, Fleisch oder Gemüse auch mit einem herkömmlichen Kugelgrill geräuchert werden.