Preiswert kochen - mit wenig Geld leckere Mahlzeiten zaubern und dabei sparen

Leckeres und trotzdem günstiges Essen zubereiten - so spart man richtig

Heute ist es leider nicht selbstverständlich, dass man sich an jedem Wochentag das kochen kann, was man gerne möchte. Längst entscheiden an vielen Familientischen nicht mehr der Heißhunger oder die Vorlieben, was gegessen wird, sondern der Geldbeutel hat das letzte Wort. Sparen heißt die Devise.

Wer sich nicht von Konserven oder Fertiggerichten ernähren möchte und auf frische Zutaten wert legt, welche lecker schmecken sowie Vitamine und Nährstoffe enthalten, weiß wie schwer es ist, bei einem Lebensmitteleinkauf mit wenig Geld effizient einzukaufen. Kennt man hingegen die richtigen Tipps und Tricks, gehen genussvolles Essen und ein sparsamer Geldbeutel wieder Hand in Hand.

So funktioniert es

01 Nehmen Sie sich Zeit für Angebote

Um sparsam kochen zu können, muss zunächst einmal preiswert eingekauft werden. Dies gelingt am besten, wenn am Sonntagnachmittag ein paar Minuten Zeit darin investiert werden, die Angebote der Discounter für die kommende Woche zu studieren. Wird ausschließlich mit den Produkten gekocht, welche im Angebot sind, ist eine wöchentliche Abwechslung garantiert und das Haushaltsgeld wird optimal eingesetzt.

02 Nur mit einem Plan wird es auch wirklich günstiger

Ein Plan, der direkt am Wochenanfang das Mittagessen für die ganze Woche festhält und welcher auf den wöchentlichen Angeboten basiert, schafft Übersicht und Struktur. Es ist nämlich erwiesen, dass deutlich mehr Geld für den wöchentlichen Einkauf ausgegeben wird, sofern er in mehreren Teileinkäufen auf die Woche aufgeteilt wird, als wenn zu Wochenanfang ein einziger Großeinkauf erledigt wird. Mit Hilfe des Wochenplanes wird aufgezeigt, welche Artikel eingekauft werden müssen und in welcher Menge. Je nach Art des Mittagessens spart es sowohl Zeit als auch Geld, wenn direkt für zwei Mittage Essen gekocht wird.

03 Die richtige Menge macht´s

Ebenso gilt es zu beachten, dass nicht mehr Mengen als benötigt gekocht werden. Auch wenn es nicht direkt auffällt, aber wer ständig Reste des Mittagsessen wegschmeißt, der wirft bares Geld in die Mülltonne. Besonders bei Lebensmitteln, welche nicht erneut erwärmt werden können, sollten ausschließlich in dem Volumen eingekauft werden, wie sie benötigt werden, damit jedes Familienmitglied satt wird. Sonst lieber etwas weniger zubereiten, aber dafür einen Nachtisch anbieten.

Weitere, konkrete Tipps

• Die Zubereitung von Eintöpfen ist stets profitabel für den Geldbeutel. Begründet liegt dies in der Tatsache, dass Eintöpfe für mehrere Mittage gekocht werden können und dass es weniger Zutaten bedarf. Gemüse, Kartoffel, Brühe und Würstchen lassen ein Mittagessen entstehen, welches gesund ist und satt macht.
• Einige Discounter haben spezielle Kochbücher auf den Markt gebracht, welche die günstige Zubereitung von Speisen zeigen, die ausschließlich mit Produkten aus dem Angebot der jeweiligen Discounter hergestellt werden.
• Außerdem sollte es vermieden werden den Supermarkt ohne Einkaufszettel zu betreten. Wer ohne Liste einkaufen geht, ist wesentlich anfälliger dafür zahlreiche Produkte einzukaufen, welche gar nicht zwingend benötigt werden.
• Gleiches gilt auch für den Einkauf mit knurrendem Magen. Es ist bewiesen, dass hungrige Einkäufer auf der einen Seite weitaus mehr Produkte einkaufen als geplant und andererseits sich unter den ausgewählten Artikeln viele Produkte befinden, welche ausschließlich dem Heißhunger geschuldet sind.

[Das Bild ist von Kochtopf - via Flickr - vielen Dank]

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