Rohe Garnelen schälen

Hier eine Anleitung um rohe Garnelen aus ihrer Schale auszulösen:

1. Zuerst sollten die frischen Garnelen ordentlich gewaschen werden
2. Jetzt das Schwanzteil vom Kopfteil abdrehen
3. Mit einer Schere den Unterteil des Schwanzteils aufschneiden. - Oben befindet sich der Darm.
4. Die aufgeschnittene Schale kann man jetzt ,it den Fingern rundrum ablösen.
5. Wenn Sie möchten, können Sie den letzten Schalenteil mit dem fächerförmigen Schwanz dranlassen. So kann man die Garnele später gut anfassen und es sieht auch sehr gut aus.
6. Jetzt muss nur noch der Darm entfernt werden:
   
   
   1. Entweder ragt der Darmfaden bereits am dickeren Ende des Schwanzteils heraus. Dann können Sie ihn fassen und vorsichtig herausziehen.
   2. Diese Methode klappt nicht immer und erfordert etwas Übung. Eine nadere Möglichkeit besteht darin die Rückenseite der Garnele mit einem scharfen Messer aufzuschneiden. Schneiden Sie dabei nicht zu tief.
   3. Den freigelegten Darm können Sie nun mit der Messerspitze anheben und vorsichtig herausziehen. Das herausziehen können Sie auch unter fließendem Wasser vornehmen