Anleitung: Frische Pizza auf dem Grill machen
Wie wäre es mal mit einer frischen Pizza vom Grill?! Was der Backofen kann, kann doch der Grill schon lange - und mit seinen heißen Temperaturen wird die Pizza vom Grill sogar noch besser als die aus dem Ofen.
Was man dazu braucht ist ein Pizzastein. Das ist eine Steinplatte, die auf das Grillrost gelegt wird. Diese Platte heizt sich auf, läßt die Pizza von unten aufbacken und dient dem Pizzateig als Ablage.
Die folgende Anleitung zeigt, wie man seine Lieblingspizza ganz einfach mit einem Pizzastein auf dem Grill selber macht. Im Video wird dabei ein Gasgrill verwendet, aber ein Kohlegrill funktioniert sicherlich auch. Wichtig ist, dass der Grill die Möglichkeit bietet das Grillgut mit einem Deckel abzudecken.
Noch ausführlicher erklärt die Pizza vom Grill das folgende Video. Hier wird ein Holzkohlegrill verwendet und der Clou: Hier stellt sich heraus, dass ein Pizzastein gar nicht notwendig ist um eine perfekte Pizza zu bekommen.
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