Spargel in Alufolie garen


Spargel in Alufolie garen: ganz bequem und einfachSpargel muss nicht unbedingt gekocht werden. Eine besonders schonende Art, die auch viele Nährstoffe erhält, ist das Garen im Backofen.


Wir haben eine Videoanleitung herausgesucht, die zeigt, wie man den Spargel perfekt gart: im Backofen mit Zitrone, Speck und Kräutern.





Ob der Spargel frisch ist, kann man daran erkennen, wenn die Enden noch saftig sind und wenn er quietscht, wenn man zwei Stangen aneinander reibt!




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Spargel

Kommentare (2)

  2. #3127
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Ganz wichtig: Es gehört noch etwas Zucker in's Paket (schon eine gute Prise - ca. 1/2 Teelöffel pro Kilo!).
Und nicht wundern: 'normal' gekocht dauert Spargel bei mir ca. 20 Min. - im Ofen aber je nach Dicke 40 - 60 Min. (bei deutlich mehr als...

Ganz wichtig: Es gehört noch etwas Zucker in's Paket (schon eine gute Prise - ca. 1/2 Teelöffel pro Kilo!).
Und nicht wundern: 'normal' gekocht dauert Spargel bei mir ca. 20 Min. - im Ofen aber je nach Dicke 40 - 60 Min. (bei deutlich mehr als 160° - eher 200° Ober-Unterhitze)!

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  ulli
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  2. #2230
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Das Garen im Backofen funktioniert echt gut. und ist eine echte Alternative, wenn man den Herd z.B. für andere Sachen benötigt.

  Letta
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