Rezept für eine einfache Kürbissuppe für Thermomix und Kochtopf
Der Oktober ist Kürbiszeit. Aus einem Hokkaido-Kürbis kann man leckere Suppen herstellen. Die meisten Suppen, die aus Kürbis gemacht werden, sind etwas süßlich und enthalten Ingwer oder Curry. Wir haben ein Video-Rezept für eine einfache Kürbissuppe aus nur wenigen Zutaten herausgesucht.
Das Video zeigt die Zubereitung im Thermomix. Man kann die Supper aber auch sicherlich auf die herkömmliche Art und Weise im Topf und mit dem Herd machen. Zusätzlich braucht man dann dazu noch einen Pürierstab.
Zutaten:
- 1 grosse Kartoffel
- 200g Hokkaiodo-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1TL Gemüsebrühe
- 35g Kürbiskernmus
- 300ml Wasser
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