Anleitung: Mozzarella Sticks selber machen

Sie sind die Renner auf jeder Party und schmecken auch einfach als Snack zwischendurch. Die Rede ist von Mozzarella Sticks. Das ist im Grunde genommen nichts anderes als mit Panade überzogener Mozarella-Käse, der genauso aus der Pfanne wie auch auf dem Grill zubereitet werden kann.

Mozzarella Sticks kann man in jedem Supermarkt kaufen. Aber wer wisen will, was in seinen Sticks enthalten ist und wer evtl. auch etwas Geld sparen will, macht sich die Mozzarella Sticks einfach selber. Das bietet sich besonders an, wenn man mehre Sticks für eine Party o.Ä. braucht.

Zutaten

• Eine Packung Mozzarellakäse
• 2 Eier (Bio)
• Paniermehl
• evtl. etwas Salz und andere Gewürze um die Eier zu salzen
• Öl zum ausbacken

• verschiedene Dips

01 Den Mozzarella in kleine Streifen schneiden. Darauf achten, dass sie nicht zu klein werden, denn dann schmilzt der Käse bei, Braten zu schnell.

02 Die Eier in eine Schüssel geben und verrühren. Gewürze und Salz nach Belieben dazugeben.

03 Der Käse wird nun zuerst in der Eiermasse gewendet und danach in einer Schüssel mit Paniermehl gewälzt. Jeder Stick sollte zweimal paniert werden. Dann läuft der Käse später beim Braten nicht heraus.

04 Jetzt können die Sticks auch schon in der Pfanne im Öl gebraten werden. Dazu das Fett zunächst recht heiß werden lassen, die Mozzarella Sticks hineingeben und dann bei mittlerer Hitze von jeder Seite goldbraun braten.

05 Die Mozzarella Sticks sind jetzt fertig und können mit verschiedenen Dips serviert werden.

Guten Appetit!

Die folgende Videoanleitung veranschaulicht Euch das Braten von Mozzarella-Sticks noch einmal mit schönen Bildern! :)

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