Steaks, Rippchen und Salate gibt es auf fast jeder Grillparty. Wer allerdings seinen Gästen etwas Außergewöhnliches anbieten möchte, sollte zu Muscheln greifen. Gegrillte Jacobsmuscheln verleihen einer gewöhnlichen Gartenparty einen Hauch von Glamour und Luxus. Verwenden Sie dieses Rezept, gelingt es einfach und ohne großen Aufwand diese Köstlichkeit zuzubereiten. Gutes Gelingen!

Zu der Königsdisziplin beim Grillen gehört sicherlich das Zubereiten von Hähnchenschenkeln. Hähnchenschenkel auf dem Holzkohlegrill richtig zu garen ist eine Kunst für sich, da Hähnchenschenkel deutlich dicker sind als herkömmliches Grillgut und dem entsprechend auch eine höhere Garzeit benötigen. Das Problem ist vor allem in der richtigen Temperatur zu sehen, ist diese zu hoch, verbrennen Hähnchenschenkel aufgrund der verlängerten Garzeit sehr leicht. Für Hähnchen auf dem Holzkohlegrill kommen mehrere Zubereitungsmethoden infrage - wir stellen hier das Rezept vor, das uns am besten gefallen hat...

Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen da sind, heißt es für viele Grillfreunde raus in den Garten und "angrillen". Wer allerdings kein eigenes Grundstück oder einen Garten sein Eigen nennen kann, muss gegebenenfalls auf den heimischen Balkon ausweichen. Nutzt man zum Grillen einen modernen Elektrogrill hat man keinerlei Probleme mit Nachbarn oder dem Vermieter zu befürchten, denn es besteht bei dieser Technik keinerlei Rauchbelästigung. Anders sieht es bei Nutzung konventioneller Holzkohlegrills aus.

Gegrillte Schweinshaxe am Spieß - ein besonders leckeres Rezept für Schweinshaxe vom Holzkohlegrill.

Auch große Fleischstücke lassen sich am Grill einfach und lecker zubereiten. Zu beachten ist, dass bei Fleischstücken von mehr als 500 g die Zubereitung am Drehspieß zu bevorzugen ist. Das Fleisch wird dann gleichmäßig gar und bleibt herrlich saftig.

Wer schon einmal türkische Auberginencreme gegessen hat kann nicht genug davon bekommen. Selber machen ist besser als Kaufen, aber wie macht man die leckere Creme am besten und was kommt denn bloß alles rein? Und schmeckt das dann auch wirklich original türkisch?

Anleitung für ein leckeres Brunch Ob Ostern, Weihnachten, Silvester, Geburstag oder einfach nur ein gemütliches Familientreffen, es gibt immer einen Grund für ein leckeres Brunch. Damit Ihre Gäste beim Brunchen aber keine Enttäuschung erleben, und für Sie die Vorbereitung des Brunchs möglichst streßfrei verläuft, erhalten Sie hier einige Tips und Ideen für die Zubereitung eines leckeren Brunchs. Dabei sollte zunächst einmal klar sein was ein Brunch eigentlich ist. Im eigentlichen Sinne bedeutet Brunch ein erweitertes Frühstück. Angeboten wird es als eine Mischung aus Frühstück und Mittag...

Sie sind ganz schön teuer, treffen öfters nicht zu 100% den Geschmack, sind oft zu süß und man weiß nicht immer, was drin ist. Und trotzdem kauft man sie, weil es keine Alternative gibt. Oder vielleicht doch?

Wenn die Temperaturen endlich wieder steigen, steigt bei den meisten Menschen auch wieder die Lust, ihr Heim dem Frühling entsprechend mit bunten Farben zu dekorieren. Vor allem die Tischdekoration von Stuben-, Küchen- oder Esstisch, kann mit ein wenig Fantasie und der richtigen Deko schön bunt gestaltet werden. Auch zu Ostern reichen oft schon ein paar frische Zweige und bunte Accessoires, um die Ostertafel festlich zu dekorieren.

Die gesundheitsfördernde Wirkung von Ingwer ist schon lange nicht mehr nur im asiatischen Raum bekannt. Auch hierzulande lassen sich immer mehr Menschen von seinen Vorteilen überzeugen. Vor allem bei Übelkeit, Appetitlosigkeit und Magenbeschwerden ist Ingwer ein beliebtes Mittel, sei es als Tee oder – in der kalten Variante – als Ginger-Ale.