Ein heißer, schöner Sommertag und alles was den Mittag Zuhause im Garten perfekt machen würde, wäre ein leckeres, exotisches Eis?! Die Eisdiele nebenan hat zwar tolles Eis, aber leider nur die Standartsorten, wie Erdbeere, Vanille, Schokolade,...? Wenn Sie selber tolle Eissorten kreieren wollen, die leicht zubereitet werden können und auch noch lecker schmecken, sind Sie bei uns richtig! Wir haben für Sie die leckersten und ausgefallensten Eissorten getestet, die Sie ganz bequem Zuhause selber machen können.

Vanille, Schoko oder Erdbeere sind wohl die bekanntesten und beliebtesten Sorten Eis. Die Nachfrage nach den etwas “anderen“ Eissorten wird immer größer. Warum nicht ein solches selbst machen? Kennen Sie schon Lakritzeis? Nein? Dann probieren Sie doch gleich folgendes Rezept aus. Eine Eismaschine ist nicht nötig.
Nicht nur Liebhaber der Lakritze werden dieses Eis mögen!

Slush-Eis ist ein Erfrischungsgetränk, das mit seiner Vielfältigkeit und der einfachen Zubereitung besticht. Es ist eine ideale Erholung an heißen Tagen, wird aber an kalten Tagen von Leckermäulern ebenso geschätzt. Den abwertenden Namen "Wassereis" hat es bestimmt nicht verdient, denn es kann durchaus eine Bereicherung sein, wenn auf die Zutaten geachtet wird.

Leicht, lecker und erfrischend - der Frozen Joghurt

Der neueste Trend aus den USA, der unlängst nach Europa herüber schwappte ist lecker, erfrischend und gerade im Sommer eine köstliche Alternative zu dem altbekannten und beliebten Eis: Frozen Joghurt. Da in der Zubereitung keine Sahne sondern Naturjoghurt Verwendung findet, ist die leckere Erfrischung oftmals wesentlich gesünder als sein "fetter Verwandter", das Eis. Es gibt unzählige verschiedene Variationen der gefrorenen Köstlichkeit mit noch mehr unterschiedlichen Toppings, die den Frozen Joghurt krönen und ihm viele verschiedene Geschmacksnuancen verleihen. Doch Frozen Joghurt ist leider keine preiswerte Erfrischung für zwischendurch, wenn er fertig gekauft wird, sondern reißt mit einem stolzen Preis ab 3 € aufwärts schnell ein mächtiges Loch ins Portemonnaie. Warum sollte man dann die gesunde und leichte Sommererfrischung also nicht selber machen? Eine Eismaschine erleichtert die Zubereitung zwar, doch auch ohne ein solches Gerät ist die Zubereitung eines Frozen Joghurts kein Hexenwerk. Rezepte gibt es unendlich viele. Hier ist das Grundrezept für vier Portionen...

Barbecue Soße – rauchig und süß mit frischem Gemüse

Was gibt es Schöneres im Sommer als zu grillen? Damit der Geschmack von Fertigsoßen das gute Grillaroma nicht kaputt macht, gibt es hier ein tolles Barbecue Rezept, damit jeder selber seine leckere Soße machen kann. Ein tolles Rezept für jeden, der nicht immer nur Ketchup zu Gegrilltem mag. Die Zutaten Melasse, Liquid Smoke oder Rauchsalz können im Internet zum Beispiel bei Amazon bestellt werden.

Leckere Dorade vom Grill

Doraden, auch als Goldbrassen bekannt, sind edle Speisefische aus dem Mittelmeer. Durch ihr festes, leckeres Fleisch und ihre eher dickere Haut sind sie sehr gut für die Zubereitung auf dem Holzkohlegrill geeignet. Doraden haben außerdem nur relativ wenige, große Gräten. Um den Fisch als Ganzes gut braten und wenden zu können, empfiehlt sich die Verwendung eines Fisch-Grillkorbes.

Auberginen, auch Eierfrüchte genannt, werden in Asien seit mehr als 4000 Jahren als Nahrungsmittel angebaut. Noch heute findet sich in der asiatischen Küche eine reiche Sortenvielfalt unterschiedlicher Größe, Form und Farbigkeit. In Europa und Nordamerika sind vor allem länglich-ovale Sorten mit einer dunkelvioletten Schale verbreitet. Diese Früchte erreichen eine Länge zwischen 12 und 25 cm und eine Dicke zwischen 6 und 9 cm. Besonders aus der mediterranen und orientalischen Küche sind die Auberginen heute nicht mehr wegzudenken. Auch in Deutschland wird das einst von Arabern und portugiesischen Seefahrern nach Europa eingeführte Gemüse seit einigen Jahren gern gebraten, gedünstet oder gekocht.

Muffins sind die kleinen Brüder der großen, schweren Kuchen und gerade wegen ihrer Handlichkeit bei verschiedensten Events sehr beliebt. Es ist einfach sie mit sich herumzutragen und im Geschmack stehen sie dem großen Bruder, dem Kuchen, in nichts nach. Aber damit ein Muffin so locker, frisch und fluffig daherkommt, braucht es ein gutes Rezept. Das Rezept sollte dann auch nicht zu kompliziert sein oder massig Zeit in Anspruch nehmen. Ein genau solches einfaches und schnelles Grundrezept werden wir hier vorstellen.

Eine Überraschung für die Familie - leckere Café Noir Kekse selber herstellen

Wenn Sie Ihre Lieben mal wieder mit etwas neuem zum Naschen überraschen wollen, dann sollten Sie mal dieses leckere Rezept von holländischen Keksen, genannt Café Noir ausprobieren. Die Zutaten sind schnell zusammengestellt und das ganze Rezept ist einfach zuzubereiten. Entscheidende Zutaten für Café Noir-Kekse sind Zucker, Kaffeepulver und Karamell. Die machen nämlich die unvergleichliche Knusperschicht aus, die diese Leckerei aus den Niederlanden so lecker macht...