Rezepte

     
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    Kürbissuppe mit Äpfeln und Birnen

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    Kürbissuppe mit Äpfeln und Birnen Zutaten (für 4-6 Personen): 1 kg Hokkaido-Kürbis 1 EL Butterschmalz 200 g durchwachsener und...
    Kartoffelsalat mit Aal
    Kartoffelsalat mit Aal Zutaten (für 4 Personen): 1 kg festkochende Kartoffeln 300 g geräuchertes Aalfilet ...
    Graved Lachs (gebeizter Lachs) mit Senfsoße
    Graved Lachs (gebeizter Lachs) mit Senfsoße Zutaten (für ca. 1-1,5 kg Lachsfilet): 1 frische (mit geschuppter Haut) Lachs ...
    Pochierte Lachsforelle mit feiner Buttersoße
    Pochierte Lachsforelle mit feiner Buttersoße Zutaten für den Fisch (für 4 Personen): 500 g Lachsforelle oder 2...
    Gebratener Pfefferlachs auf Kartoffel-Nussbutter-Püree
    Gebratener Pfefferlachs auf Kartoffel-Nussbutter-Püree mit Zitrusbutter Zutaten (für 4 Personen): 500 g frisches (mit geschuppter Haut) Lachsfilet ...
    Quiche mit geräuchertem Lachs
    Quiche mit geräuchertem Lachs Zutaten für den Mürbteig (für eine Backform mit ca. 28 cm Durchmesser): 200...
    Mayonaise selbstgemacht
    Eine Mayoniase selbermachen ist gar nicht so schwer: Hier das Rezept:
    Rezept: Tortilla de patata
    Das klassische spanische Gericht überhaupt! - TORTILLA DE PATATA Wie man eine leckere Tortilla de patata im handumdrehen zaubert, zeigt das folgende Rezept...
     
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