Stachelbeermarmelade selber machen


Marmelade aus Stachelbeeren selber machen - das RezeptOma´s Rezept für Stachelbeermarmelade

In diesen sommerlichen Tagen, isst man gerne mal ein Stück Brot mit fruchtiger Marmelade. Wer Stachelbeeren im eigenen Garten hat oder die leckeren Früchte auf dem Wochenmarkt kauft, hat dazu die Möglichkeit sich seine eigene Stachebeermarmelade selber zu machen. Wir präsentieren hierfür ein einfaches Rezept für Stachebeermarmelade, was auch schon die Oma früher immer gemacht hat...


Zutaten für 1 Kilogramm Stachelbeermarmelade

  • 1 Kilogramm Stachelbeeren
  • 1 Kilogramm Gelierzucker
  • 3 TL Zitronensaft

Außerdem

  • Gläser für die Marmelade - sauber und heiß ausgespült
  • einen Topf
  • ein Sieb
  • einen Herd
  • ein Messer
  • einen Löffel

Zubereitung

01 Als erstes wäscht man die Gläser für die fertige Marmelade mit warmen Wasser aus

02 An den gepflückten Früchten die kleinen Stiele entfernen

03 Diese in einem Sieb unter Wasser abwaschen, danach abtropfen lassen

04 Die Stachelbeeren und Gelierzucker in einen Kochtopf geben und umrühren

05 Nun die Marmelade zum Kochen bringen, dabei ständig mit einem Rührlöffel umrühren bis es kocht



06 Die kochende Stachelbeermarmelade nun auf kleinster Stufe noch 5 Minuten weiter kochen lassen, dabei zerfallen die Früchte

07 Die Marmelade dabei immer rühren, damit nichts am Topfboden anbrennt

08 Nach circa 4 Minuten die 3 TL Zitronensaft hinzugeben, dieser ist für den Geschmack und für die Farbe der Marmelade

09 Den sich bildenden weißen Schaum an der Oberfläche mit einer Kelle abheben

10 Die fertige Stachelbeermarmelade in 5 Gläser gleichmäßig verteilen

11 Ist die Marmelade abgekühlt, die Gläser mit einem Deckel verschließen

12 Die Marmeladengläser beschriften

Die selbst gemachte Stachelbeermarmelade hält sich mindestens ein Jahr.

[Das Bild ist von to01 - via Flickr - vielen Dank]




data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2" data-matched-content-ui-type="image_card_stacked,image_card_stacked"

Kommentare (1)

This comment was minimized by the moderator on the site

Einfach und superlecker! Mhmmm! :-)

  Hedwig
Bisher wurden hier noch keine Kommentare veröffentlicht

Einen Kommentar verfassen

  1. Kommentar als Gast veröffentlichen.
0 Zeichen
Anhänge (0 / 3)
Deinen Standort teilen
Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv
 
Alle Tipps und Tricks auf TippsUndTricks24.de wurden von uns nach besten Wissen und Gewissen recherchiert und verfasst. Trotzdem übernimmt TippsUndTricks24.de keine Garantie für die Richtigkeit der Tipps und Tricks. TippsUndTricks24.de haftet nicht nicht für Schäden, die aus der Anwendung der Tipps resultieren.