Rezept Gorgonzola Käse Sauce selber machen


Jeder kennt die Gorgonzola-Nudel-Sauce von Nudelfertiggerichten oder aus dem Restaurant. Aber auch diese Sauce schmeckt noch viel besser, wenn man sie selber herstellt - und auch hier gilt natürlich wie immer: wer es selber macht, der weiß auch was drin ist! :) Das folgende Rezept ergibtSauce für ungefähr vier Portionen Nudeln

Folgende Zutaten bitte einkaufen

    * 250g Gorgonzola Käse
    * 250 ml süße Sahne
    * 100 ml Fleischbrühe oder für die Vegetarier: Gemüsebrühe

Wenn Ihr Instant-Brühe verwendet, dann nehmt ungefähr einen Teelöffel Brühe auf die 100ml Wasser! Brühe - sowohl Fleisch, als auch Gemüsebrühe kann man übrigens auch selbst machen! Rezepte hierfür gibt auch hier auf dieser Seite!

 

So gehts:

   1. zuerst den Käse von seiner Rinde befreien - sofern er eine hat
   2. dann das Stück Kaäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken
   3. jetzt nehmt Ihr Euch einen Topf (Kasserolle) und gießt die Sahne hinein
   4. die Sahne unter Rühren auf dem Herd erwärmen - dabei aufpassen, daß sie nicht anfängt zu    kochen
   5. jetzt die Brühe dazugießen und alles bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen
   6. jetzt de nKäse langsam einrühren und bei schwacher Hitze sämig kochen
   7. Nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken
   8. FERTIG!



Kommentare (1)

This comment was minimized by the moderator on the site

Warum nicht einfach original Gemüsebrühe? Warum muss es Fleischbrühe sein? So viel ethischer, gesünder und logischer.

  Joni
Bisher wurden hier noch keine Kommentare veröffentlicht

Einen Kommentar verfassen

  1. Kommentar als Gast veröffentlichen.
0 Zeichen
Anhänge (0 / 3)
Deinen Standort teilen
Stern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktivStern inaktiv
 
Alle Tipps und Tricks auf TippsUndTricks24.de wurden von uns nach besten Wissen und Gewissen recherchiert und verfasst. Trotzdem übernimmt TippsUndTricks24.de keine Garantie für die Richtigkeit der Tipps und Tricks. TippsUndTricks24.de haftet nicht nicht für Schäden, die aus der Anwendung der Tipps resultieren.