Marzipan mit Honig selbermachen

Eigentlich wird Marzipan aus Mandeln und vor allem auch aus Zucker hergestellt. Man kann diese leckere Süßigkeit aber auch mit Honig anstatt Zucker machen. Wir haben ein schönes Rezept herausgesucht, das zeigt, wie man aus nur wenigen Zutaten dieses schmackhafte Marzipan herstellt.

 

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 150g Mandeln
• 2 TL Rosenwasser
• 60g Honig

 

 

Tipp:

• Am besten wird das Marzipan, wenn man die Mandeln vor der Zubereitung schält. Das geht ganz einfach - man muss nur einen Trick anwenden: die Mandeln mit fast kochendem Wasser übergiessen und in einer Schüssel 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Mandeln mit kaltem Wasser abschrecken. Jetzt können die Mandeln richtig gut aus der Schale gedrückt werden.

 

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