Anleitung: Harissa - Chilipaste selber machen
Harissa ist eine Paste, die zum größten Teil aus Chilis besteht. Weitere Zutaten sind Kräuter und Gewürze.
Harissapaste wird zum Würzen von Rindfleischeintöpfen, Lammfleisch, zum Nachwürzen und allgemein für deftige Gerichte verwende. Manche mögen Harissa auch einfach als paste auf dem Brot.
Die folgende Anleitung zeigt, wie man Harissa selber macht.
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