Anleitung: Fruchteis superschnell selber machen - ohne Eismaschine
Anleitung: Fruchteis superschnell selber machen - ohne Eismaschine
Fruchteis selber machen - und das ohne Eismaschine und garantiert ohne Milch- und Milchprodukte
Auch ohne Eismaschine kann man zu Hause, mithilfe eines Gefrierfachs, Eis gut selber machen. Vor allem im Sommer ist dies eine erfrischende und durchaus auch gesunde Sache, vor allem, wenn es aus frischen Früchten hergestellt wird.
Wie wird nun ein reines Wassereis mit Frucht gemacht, wenn man kein Milcheis mag, bzw. keine Milch, Sahne oder Joghurt verwenden will, weil vielleicht eine Laktoseallergie besteht oder weil man sich aus ethischen Gründen vegan ernähren will? Das Eis ohne Milchprodukte und Eismaschine ist ganz einfach herzustellen.
Dazu benötigt man lediglich folgende Zutaten
- 500g frische Früchte, z. B. Himbeeren (man kann auch tiefgefrorene Früchte aus dem Handel nehmen.)
- eine halbe Tasse Orangensaft oder Sirup
- eine Prise Zucker, oder ein Stück Banane, bzw. 1 bis 2 kernlose Datteln (zum Süßen)
für die Soße
- pürierte Früchte (eventuell auch andere als Himbeeren)
- Zitronensaft
- Vanillezucker
01 Die frischen Himbeeren in einer Gefriertüte abpacken und über Nacht in den Gefrierschrank legen.
02 Am nächsten Tag holt man sie wieder raus und lässt sie ca. 10 Minuten lang antauen, bis sich die Früchte wieder voneinander trennen lassen. (Man kann genauso gut auch schon tiefgefrorenene Früchte aus dem Handel nehmen und diese antauen lassen.)
03 Die Früchte werden nun mit einer halben Tasse Orangensaft oder Sirup zusammen in eine Rührschüssel gegeben und ca 3 Minuten lang püriert.
04 Abschmecken, ob es genug Süße hat. Wenn nicht, fügt man eine Prise Zucker oder ein Stück Banane, bzw. 1 bis 2 kernlose Datteln hinzu, die mit püriert werden.
05 Nun kann man mit einem Eiskugel-Former oder einem Esslöffel das Eis auf einem Teller anrichten.
06 Als Soße passen frisch pürierte ungefrorene Früchte, die mit etwas Zitronenesaft oder Vanillezucker abgeschmeckt wird. Das können je nach Geschmack auch Johannisbeeren oder Ananasfrüchte sein.
[Das Bild ist von epSos.de - via Flickr - vielen Dank!]
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